5 ฟันธง: เสมอ 2-2 ความมั่นใจ: [ 80%]
หลังจากที่คราวก่อนเขียนถึงสูตรการทำ เต้าหู้ผัดพริกป่น ของโรงครัวโรงเรียนไปเมื่อ 5 ปีก่อน ช่วงนี้ที่ต้องเก็บตัวก็เลยได้ลองทำอีกหนึ่งเมนูจากโรงเรียนครับ เมนูนี้ชื่อว่า 'น่องไก่น้ำแดง' ครับ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมของนักเรียน น่าจะเพราะอย่างน้อยก็ได้ทานคนละน่องแน่ๆ ฮ่าๆ จานนี้จะเสิร์ฟเป็นมื้อเช้าไม่ก็กลางวัน เนื้อน่องจะนุ่มเปื่อยหน่อย หนังก็ทอดมาไม่ถึงกับกรอบ ความอร่อยจะอยู่รสชาติของซอสมะเขือเทศที่เปรี้ยวหวาน ผสมความหอมมันจากเนย ซึ่งตอนอยู่โรงเรียน พอไก่หมดซอสก็ยังคลุกทานกับข้าวได้ด้วย วัตถุดิบมีน่องไก่ 6 น่อง และเครื่องปรุงอีก 6 อย่างครับ 1. เริ่มจากทอดน่องไก่ด้วยไฟกลางๆ ประมาณ 15 นาที ให้สุกพอประมาณ อาจจะนึ่งหรือเวฟก่อน เพื่อลดเวลาทอดครับ ถ้าเอาหนังกรอบก็ทอดนานขึ้นหน่อย เสร็จตักไก่พักไว้ 2.
บอกที เจ็บมั้ย?? ต้องเตรียมตัวยังไงบ้าง?? หนึ่งในคำถามที่ทำให้หลายๆ คนต้องถอยกรูดก็คือเรื่องที่ว่า เจ็บมั้ยคะหมอ??? นี่ล่ะค่ะ แหม.. เอาจริงๆ เราก็พอเข้าใจอยู่ค่ะว่านี่คงเป็นคำถามปลอบใจตัวเองสำหรับคนกลัวเข็มแน่ๆ หวังว่าคุณหมอจะตอบว่า #เจ็บเหมือนมดกัดนิดเดียว ล่ะสินะ แต่เธอขา คุณหมอต้องทำการฉีดยาชาและผ่าตัด ฉะนั้นอยากสวยก็ต้องอดทนนาจาา.. " นิดนึงค่ะ จะเจ็บหน่อยตอนที่ฉีดยาชาแต่หลังจากนั้นก็จะไม่เจ็บละค่ะ ตอนผ่าตัดคนไข้จะไม่หมดสติเพราะคนไข้ต้องหลับตา ลืมตา เพื่อช่วยเราในการกะ ตอนที่เราเย็บกล้ามเนื้อตาขึ้นด้วยค่ะ " ส่วนการเตรียมตัวไปหาคุณหมอก็ไม่ยากเลยค่ะ แค่ไม่แต่งหน้า ไม่แต่งตาแล้วก็ไม่ใส่คอนแท็คเลนส์ แค่นี้ก็เตรียมตัวลงจากเตียงแล้วสวยปิ๊งได้เลย! ต้องพักฟื้นนานเท่าไหร่ถึงจะแต่งหน้าได้?
อ่าน 24.
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น